Powered by Bravenet Bravenet Blog

24/10/10

22:17

espirales "pancetunas", para el concurso culinario de Apicius

  • sección: qué apañadín yes

 

  Cuando Apicius convocó cu concurso culinario comencé a dar vueltas acerca de cual sería el mejor plato para participar. Odio la falsa modestia así que no negaré que me tengo por un cocinero más que correcto con algunas especialidades ricas, pero ¿cual de esos platos especiales lo es lo suficiente como para aparecer en la mejor página de cocina de España?.
  Tras repensarlo escogí una receta de pasta con panceta ahumada y aceitunas (de ahí el chistoso "pancetunas"), porque es un plato muy popular entre mis comensales a lo largo de los años y además es de mi invención, con eso no pretendo decir que soy la primera persona en probar esta combinación, sino que no la copié, fue una ocurrencia propia, una receta de mi época de piso de estudiante.
   Un compañero pelirrojo me la pedía con frecuencia, decía que a él le salía peor, señal de que yo cocinaba bien o de que él me peloteaba para no cocinar. Ahora la cocina en casa y por los mismos motivos mi chica dice que está muy rica, también los pekeños la comen con gusto.

  En fin, al lío, vamos con el paso a paso de la receta pero no antes de felicitar a Apicius por concurso y de mencionar a los patrocinadores del mismo:

 


 

 
Me ha parecido buena idea poner el paso a paso en diapositivas aprovechando las opciones de picasa, si ocasiona algún problema para el concurso lo cambiaré.
3 comentario.

Posted by Kike:

No se trata de un video, sino de un pase de diapositivas. Con hacer un clic sobre él, se accede al álbum de fotos.
No obstante se lo envío por correo-e ahora mismo, perdón por las molestias.
25/10/10 @ 10:43

Posted by Apicius:

Lo malo Kike que la receta no se puede poner en el libro ya que la herramienta PDF no admite, o yo no se, poner vídeos.
¿Puede mandarme el texto y la pongo en la receta para el libro?.
Mándeme a mi correo privado por favor
25/10/10 @ 8:53

Posted by Apicius:

Su receta ha quedado registrada para el concurso.
Como sabe, si así es su deseo, puede participar con otras dos recetas.
Suerte con la decisión del jurado, del que no formo parte.
Gracias por su participación.
Saludos
25/10/10 @ 6:54